천혜향1 [요리하기] 천혜향(레드향) 쨈 만들기 in 집에서 오늘은 집 냉장고에서 상해가고 있는 귤종류로 쨈을 만들기로 결정. ~~~ 문제는 이게 천혜향인지 레드향인지(그냥 일반 귤은 아닌게 확실함.) 분간이 안간다는 사실. 뭐 나중에 쨈 만들면 비슷하겠죠. ?^^ 이게 단맛이 별로라 근 1~2달 냉장고에 있었더니 그냥 일부가 상하기 시작해서 하루하루 미루다 오늘 시간을 내었습니다. 쨈을 만들어야죠 그래야 상하지 않은 나머지라도 살릴 수 있겠네요. 일단 상한것은 버리고 나머지의 껍질을 벗겨 보았습니다. 크기는 정말 크네요. 대략 직경이 7~8cm정도 되는 거라.. 껍질을 까고 모아보니 5개 뿐이지만 양은 꽤 될 듯합니다. 들어가는 재료는 만약 1:1로 넣는다면 귤의 양에 해당하는 설탕뿐입니다. 하지만 조금 덜 달게 하기 위해 설탕은 귤양의 30%정도로 넣으려고 대.. 2020. 5. 22. 이전 1 다음
